Dit mes in Japanse stijl is een geweldige allrounder in je messenset. Het is lichter dan een gewoon koksmes, zodat je sneller kunt snijden of hakken. Het brede lemmet kan ook worden gebruikt om knoflook te pletten en gehakte ingrediënten op te scheppen. Het bijpassende zwarte handvat sluit naadloos aan op het lemmet, dus je hoeft je geen zorgen te maken over scheuren of schroeven.